Kokios dietos reikia laikytis sergant ūminiu ir lėtiniu gastritu?

Šiuolaikinis gyvenimo ritmas neleidžia daugumai žmonių gydyti savo sveikatą pakankamai atidžiai. Greitas maistas ir sintetiniai maisto priedai sukelia skrandžio ir virškinimo problemų. Didžiulis skaičius žmonių kenčia nuo gastrito.

Farmacijos kompanijos siūlo platų vaistų asortimentą, tačiau jei dėl gastrito nesilaikoma tinkamos dietos, ši nemaloni liga neatsitrauks.

Gastritas yra skrandžio gleivinės uždegimas. Tai įvyksta dėl daugelio priežasčių:

• valgymo sutrikimai, ypač įprotis valgyti sausą maistą, perdėta meilė aštriam maistui, „alkanos“ dietos;
• žemos kokybės produktų buvimas racione;
• žalingi įpročiai;
• stresas;
• ilgalaikis tam tikrų vaistų vartojimas;
• skrandyje yra Helicobacter pylori bakterijų.

Gastritas pasireiškia gana aiškiai - rėmuo, pilvo skausmas ir sunkumas, pykinimas, vėmimas, išmatų sutrikimai. Atsikratyti ligos sunku, reikalingas integruotas požiūris. Tinkama gastrito dieta yra būtina norint atsigauti. Dietos pasirinkimas priklauso nuo jūsų ligos tipo. Atskirkite gastritą:

• erozinis;
• atrofiškas;
• su padidėjusiu ar sumažėjusiu skrandžio rūgštingumu;
• ūmine ir lėtine forma.

Dieta sergant ūminiu gastritu

Sergant šia liga, skrandžio gleivinė yra uždegusi, todėl rekomenduojama nevalgyti. Idealiu atveju turėtumėte visiškai susilaikyti nuo valgymo ir gėrimo pirmą dieną, suteikdami poilsio virškinimo sistemai. Leidžiama gerti šiek tiek vandens, visada šiltą.

Šalti ir karšti paūmėjimo metu draudžiama.

Tada dietoje palaipsniui turėtų būti silpnas mėsos sultinys, nuovirai avižinių dribsnių arba ryžių grūdų pagrindu. Kaip gėrimą pacientui geriau pasiūlyti silpnos arbatos, nuovirų su erškėtuogėmis ir ramunėlėmis.

Per porą dienų galima išplėsti ūmaus gastrito dietą.

Rekomenduojamas maistas:

• klampios sriubos;
• pieno ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai;
• garo omletai;
• minkšti kiaušiniai;
• neriebus arba nugriebtas pienas;
• varškės suflė;
• iš gėrimų: nesotūs kompotai ir želė, silpna arbata su citrina ar medumi.

Išnykus gastrito simptomams, galite palaipsniui grįžti prie įprastos dietos. Yra keletas produktų, net ir paūmėjimo laikotarpiu, netinkami žmonėms, linkusiems į skrandžio gleivinės uždegimą. Gastritas yra klastinga liga, ji gali bet kada grįžti.

Remisijos laikotarpiu būtina griežtai apriboti ar visiškai atsisakyti aštraus, riebaus ir kepto maisto, šviežių vaisių ir daržovių, gazuotų gėrimų, alkoholio, kavos.

Cikorija dėl poveikio gleivinėms yra panaši į kavą, taip pat geriau jos susilaikyti. Tokia dieta patyrus ūminį skrandžio gastritą, padės dar labiau sumažinti naujų priepuolių riziką.

Atkreipkite dėmesį!Pieno košė ar košė ant vandens yra sveikas pusryčių patiekalas, tačiau venkite greito ar nevirtų kruopų, jie nėra tokie sveiki ir turi priedų, kenksmingų nusilpusiam skrandžiui. Ligos paūmėjimo laikotarpiais geriau košę papildomai nuvalyti.

Dieta sergant lėtiniu gastritu

Dieta sergant lėtiniu skrandžio gastritu leidžia valgyti:

• pieno košė, gerai paruošta ir retos konsistencijos;
tyrės sriubos arba tyrės iš daržovių sriubos;
• minkšti kiaušiniai;
• garo omletai;
• pieno produktai ir nerūgštus varškės sūris;
• gerai paruošta mėsa ar žuvis.

Kokius saldumynus galite valgyti sergant lėtiniu gastritu? Leidžiama naudoti cukrų, zefyrus, medų, įvairias uogienes ir uogienes, kai kurių rūšių džiovintus vaisius (pageidautina, kad jie nebūtų rūgštūs, išgarinti).

Kaip garnyrą geriau naudoti makaronus arba virtus ryžius. Baltoji duona yra leidžiama, bet ne šviežia, o džiovinta ar pasenusi.

Rekomenduojami gėrimai yra silpna pieno arbata, negazuotas mineralinis vanduo, vaisiai ir pieno želė.

Tradicinės medicinos patarimai:Šviežiai spaustos bulvių sultys padeda sergant gastritu. Gerti reikia tuščiu skrandžiu, likus pusvalandžiui iki pusryčių ne ligos paūmėjimo laikotarpiu. Geriau naudoti jaunas daržoves, kurios nėra sukaupusios kenksmingų medžiagų.

Sąrašas, ką galite valgyti sergant gastritu, yra gana platus. Griežtai draudžiami tie produktai, kurie prisideda prie gausaus skrandžio sulčių susidarymo, būtent:

• savo sultyse virta žuvis ir mėsa, taip pat sotūs sultiniai;
• padažai, konservai, marinuotos arba raugintos daržovės;
• keptas ir rūkytas maistas;
• žolelės ir prieskoniai;
• rūgštus varškės sūris;
• liesas pienas;
• kietai virti kiaušiniai;
• ledai, šokoladas, chalva;
• rūgščios uogos;
• stipri arbata ar kava, gazuotas vanduo, alkoholis, bet kokie gėrimai su dujomis.

Maisto produktų, kuriuos galima valgyti paūmėjus lėtiniam gastritui, sąrašas taip pat riboja grubų maistą, kuris dirgina skrandį. Tai yra rupi duona, pyragaičiai, sveiki grūdai, grybai, riešutai, paukščių ar žuvų oda, švieži vaisiai ir daržovės. Ligos paūmėjimo laikotarpiu uždegusi gleivinė priima tik virtą trintą maistą, taip pat kruopščiai mechaniškai apdorotus maisto produktus, tyrės patiekalus.

Svarbu!Ne gastrito paūmėjimo laikotarpiu naudingos šviežios morkų sultys. Morkų sudėtis stiprina skrandžio gleivinės sieneles. ir padeda reguliuoti medžiagų apykaitos procesus. Pacientui reikia išgerti pusę stiklinės valandą prieš pusryčius 10 dienų, tada padaryti pertrauką. Bet tai būtina vartoti tik pasitarus su gydytoju, nes gydymas morkų sultimis netinka pacientams, turintiems didelį rūgštingumą.

Dieta sergant didelio rūgštingumo gastritu

Esant tokiai diagnozei, dieta turėtų būti siekiama neutralizuoti didelį rūgštingumą, tai yra sumažinti druskos rūgšties koncentraciją skrandyje.

Norėdami tai padaryti, paciento meniu yra:

• sriubos silpname, nekoncentruotame sultinyje;
• virta dietinių veislių mėsa (pavyzdžiui, triušiena ar kalakutiena, vištienos krūtinėlė);
• virta upių žuvis ir jūros gėrybės;
• minkšti kiaušiniai;
• pieno patiekalai ir ožkos pienas;
• žalieji žirniai, cukinijos po mechaninio apdorojimo, pageidautina, kaip tyrės pavidalo;
• džiovintos baltos duonos ar krekerių;
• patiekalai: virti makaronai, grikiai ar avižiniai dribsniai;
• gėrimai: kompotai ir želė iš saldžių vaisių, silpna arbata su pienu.

Rekomenduojama valgyti tyrę varškę. Galite garinti varškės suflę. Ne paūmėjimo laikotarpiu į dietą dedami sūrio pyragai, koldūnai ir varškės troškiniai.

Tradicinės medicinos patarimai:šaltalankių aliejus yra veiksmingas ligos gydymas. Jis apgaubia skrandžio sienas, o apie žaizdas gydančias savybes žino daugelis. Puikiai tinka esant dideliam rūgštingumui esant gastritui.

Terapinė dieta sergant didelio rūgštingumo gastritu neįtraukia maisto produktų, kurie skatina skrandžio sulčių gamybą - tai sūrus ar aštrus maistas, rūkytas ir riebus maistas, taip pat:

• sultiniai ir barščiai, rūgščių kopūstų sriuba;
• šviežia duona;
• fermentuoti pieno produktai;
• konditerijos gaminiai;
• džiovinti vaisiai ir neprinokę vaisiai;
• stipri arbata, kava, bet kokie gėrimai su dujomis;
• prieskoniai ir prieskoniai;
• marinuotos arba marinuotos ir karčios daržovės.

Nepamirškite apie mechaninį gydymo stalo principą: produktai su rupiu pluoštu yra draudžiami. Gastritu sergančio paciento racione neturėtų būti sėlenų duonos, neskaldytų grūdų, ridikėlių, ropių.

Svarbu!Draudžiama valgyti šviežias morkas sergant gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą. Indai, kuriuose yra kietai virtų arba keptų kiaušinių, taip pat draudžiami sergant gastritu.

Dieta esant mažam rūgštingumui gastritui

Dieta skrandžio gastritui, mažinant rūgštingumą ir mažinant skrandžio sulčių gamybą, priešingai, yra skirta padidinti druskos rūgšties koncentraciją. Šios dietos pagrindas:

• klampios košės;
• daržovių tyrės;
• virta liesa mėsa ir makaronai;
• mėsos ir žuvies sultiniai;
• kotletai, dešros, liesas kumpis;
• keptos bulvės;
• džiovintos duonos;
• pomidorai, šviežios žolelės, cinamonas, daržovių sultys;
• želė, arbata ir kava;
• šiek tiek putojantis mineralinis vanduo;
• kepti vaisiai, putėsiai, vaisių sultys.

Rekomenduojama rūkyta gastrito žuvis, turinti mažą rūgštingumą, ir pradėti valgyti rekomenduojama su silkės gabalėliu. Svarbi sąlyga yra tai, kad pirmiausia reikia mirkyti sūdytą silkę.

Tradicinės medicinos patarimas:Prieš pradėdami valgyti paprastai ir nekenksmingai, galite paskatinti skrandžio sulčių gamybą - įsivaizduokite skanų maistą, žiūrėkite skelbimus su apetiškais maisto produktais arba „skanių“ maisto nuotraukų nuotraukomis.

Tokio paciento dietos apribojimai taikomi saldiems gėrimams su dujomis, riebiam ir keptam maistui, šviežiai arba sėlenų duonai, bet kokioms ankštinėms daržovėms (įskaitant žirnių ir pupelių sriubas), kietajam sūriui, riebiai žuviai, šokoladui ir saldumynams.

Atkreipkite dėmesį!Labiausiai Helicobacter pylori bakterijos atakuoja pacientus, kurių skrandžio rūgštingumas yra mažas. Tokioje aplinkoje bakterijų atliekos sumažina rūgštingumo lygį iki minimalios vertės.

Gydytojas rekomenduoja! Obuoliai yra sveikiausias maistas nuo gastrito. Sergant didelio rūgštingumo gastritu, pasirenkamos saldesnės obuolių veislės, o rūgštūs obuoliai tinka tik esant mažam rūgštingumui. Paūmėjus ligai, obuoliai yra mechaniškai apdorojami - jie trinami arba sutrinami.

Dieta sergant atrofiniu gastritu

Atrofiniam gastritui būdingas nepakankamas virškinimo fermentų kiekis. Gaunamas maistas nėra visiškai suskaidomas ir absorbuojamas. Sąrašas, ką galite valgyti sergant šio tipo gastritu:

• dietinė mėsa ir neriebi virta žuvis;
• mėsos ar žuvies sriubos su daržovėmis ir kruopomis;
• saldūs vaisiai ir uogos;
• daržovės;
• nerūgštūs pieno produktai;
• mineralinis vanduo, želė, silpna arbata ir kakava.

Kiaušinius nuo atrofinio gastrito leidžiama virti arba virti garų omlete.

Draudžiami maisto produktai yra riebi žuvis, grybų sultiniai, riebi mėsa ir riebi mėsa, rūgščios uogos ir vaisiai, gazuoti gėrimai, šokoladas, pyragai, bandelės, konservai.

Dieta sergant eroziniu gastritu

Erozinį gastritą lydi smulkios erozijos ant skrandžio sienelių - gleivinės defektai. Terapinė erozinio gastrito dieta apima maistą ir maisto produktus, kurie mechaniškai tausoja sužeistą gleivinę:

• skystos sriubos, pageidautina klampios konsistencijos;
dietinė mėsa
• ;
• garo kotletai;
• nerūgštūs pieno produktai;
• makaronai;
daržovių patiekalai;
• sviestas, grietinėlė, pieno padažai;
• saldumynai: želė, medus, zefyras, zefyras, saldūs vaisių konservai ir uogienės;
• gėrimai: želė, kompotai, silpna arbata.

Ryžiai nuo erozinio gastrito bus idealus pusryčių pasirinkimas, jei jie bus paruošti sutrintos gleivinės košės pavidalu.

Turėtumėte nevalgyti traumuojančio ir agresyvaus maisto, būtent: riebaus ir rūkyto maisto, grybų patiekalų, ankštinių augalų, konservuotų, sūdytų, aštrių, rūgščių vaisių ir uogų, žalių arba raugintų daržovių, šviežios duonos ir pyragaičių, šviežių sulčių, stiprūs gėrimai, alkoholis.

Nerekomenduojama valgyti riebios ir rūkytos žuvies sergant eroziniu gastritu.

Bendrosios rekomendacijos dėl gastrito mitybos

• Maitinimas geriausiai organizuojamas dažnai (5-6 kartus per dieną) ir reguliariai, laikantis dietos. Į jūsų tvarkaraštį turėtų būti įtraukta:
• pirmieji pusryčiai,
• pietūs,
• pietūs,
• popietės arbata,
• vakarienė.
• Valgykite mažomis porcijomis, maždaug 300 gramų per valgį. Venkite persivalgyti ir valgykite pusryčius tam tikru laiku. Gydytojas pataria! Stenkitės nevalgyti skysto ir kieto maisto tuo pačiu metu, atskirkite juos.
• Venkite temperatūros piko vartojant maistą - sudirgęs skrandis maistą priima patogiai tik tada, kai jis yra šiltas.
• Supaprastinkite savo meniu. Kuo mažiau patiekalų per dieną laikomasi dietos, tuo lengviau susidoroti su skrandžio įtampa.
• Po kiekvieno valgio turite pailsėti 20 minučių, minimalus fizinis krūvis.
Dietoje turėtų būti visi svarbūs vitaminai ir mineralai, taip pat subalansuotas baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis. Kiekvieną dieną valgykite keptus saldžius vaisius, kompotus, želė ir sultis pagal leidžiamą maisto produktų sąrašą.
• Paūmėjimo laikotarpiu dietoje turėtų būti pakankamai lengvai virškinamų baltymų, išgerkite bent stiklinę pieno.
• Negerkite maisto su vandeniu! Galite gerti 15-20 minučių po valgio. Priešingu atveju jau netinkamai veikiantys fermentai ir skrandžio sultys bus praskiesti vandeniu.
• Valgant nuo gastrito patiekalai neturėtų dirginti skrandžio, todėl kiekvieną dieną būtina valgyti gleivėtus dribsnius, tyrėmis pagardintus patiekalus ir sriubas. Maistą reikia kiek įmanoma pritaikyti skaudančiam skrandžiui, todėl, jei jis nėra pakankamai skystas ar nuvalytas, mechaninis apdorojimas turėtų būti atliekamas iškart valgio metu, tai yra, kruopščiai sukramtykite kiekvieną gabalėlį.
• Ryžių sultinys ir košė nuo gastrito yra ne tik tinkama maisto rūšis, bet ir veiksmingas būdas gauti maistinių medžiagų ir pašalinti toksinus. Puikus pasirinkimas pusryčiams.Svarbu!Gastritu sergančių pacientų mitybai geriau prieš ryžius ryžius pamirkyti vandenyje.

Gastritą sunku gydyti. Tik kompleksinė terapija, įskaitant gydytojo paskirtų vaistų vartojimą ir griežtą kruopščiai parinktos dietos laikymąsi, leis atsikratyti nemalonių simptomų ir užkirsti kelią tokioms gastrito pasekmėms kaip skrandžio opa.