Mitybos specialistai tikina: baltymų dieta svorio metimui leidžia ne tik įsirengti į dydžiu mažesnę suknelę, bet ir nustatyti svorį. Ir reikia atsilaikyti palyginti trumpai - 2 savaites. Tačiau dieta turi ir spąstų.
Kuo ši dieta skiriasi nuo likusios
Mediciniškai patvirtintoje žmogaus dietoje yra 12% baltymų. To pakanka aktyviam gyvenimui ir sveikam kūno darbui. 1 kg žmogaus svorio turėtų iškristi mažiausiai 1 g „grynų“ baltymų.
Valgant baltymus reikia sumažinti angliavandenių ir riebalų kiekį. Tai yra,žmogaus suvartojama baltymų procentinė dalis auga.
Baltymų virškinimas trunka keturias valandas, kad dieną jaustumėtės visiškai. Laikydamiesi tokios dietos, nebadausite.
Patvirtintų produktų sąrašas:
- liesa mėsa (vištienos ar kalakutienos filė be odos, veršiena, triušis);
- sumažinto riebumo pieno (taip pat ir veganiško pieno - tarkime, sojos pieno);
- vištienos ar putpelių kiaušiniai (geriau naudoti tik baltymus);
- „sausos“ žuvų veislės (jūrų lydekos, pelekai, menkės, karpiai, lydekos);
- jūros gėrybės (krevetės - taip, krabų lazdelės - ne, tai yra angliavandeniai);
- sojos produktai (tofu sūris, sojos mėsos kukuliai ar guliašas, daigintos sojos pupelių salotos);
- ankštiniai (žirniai, pupelės, pupelės, lęšiai);
- avižiniai dribsniai, kvinoja;
- daržovių, tokių kaip briuselio kopūstai, brokoliai;
- sėklos (baltymų kiekio čempionas - moliūgų sėklos);
- riešutai.
Duona ir miltų gaminiai, saldumynai, maisto produktai, kuriuose yra daug riebalų, alkoholis, soda yra draudžiami.
Baltymų alternatyva
Atkinso dieta ir Kremliaus dietos yra pagrįstos panašiu mitybos principu. Tokios dietos taip pat yra veiksmingos (tai įrodo pakartoti žvaigždžių, giriančių baltymų mitybą interviu metu, pavyzdžiai), tačiau jas sunku pavadinti sveikiausiomis. Svorio metančių žmonių apžvalgos dažnai baigiasi žodžiais „Negalėjau savęs sutramdyti, numečiau“.
Esmė ta, kad šios dietos neįtraukia angliavandenių. Kadangi šios maistinės medžiagos reikalingos organizmui, žmogus nuolat sapnuos saldumynus, kol mintys apie saldumynus ar pyragus taps manija.
Ducano dieta taip pat yra baltymai (ypač 1 fazė - ataka). Bet šiuo atveju apžvalgos įspėja apie galimas inkstų problemas. Laikantis šios dietos, bet kokiu atveju neįmanoma nutraukti gėrimo režimo, o jei inkstai anksčiau davė laisvumo (šiame organe buvo rasta smėlio ar akmenų, „miegančių“ lėtinių ligų anamnezėje), geriau nerizikuoti ir numesti svorio kitu metodu.
Kuo tokia mityba naudinga organizmui?
Baltymai, tai yra baltymai - tai yra „plytos“, iš kurių pastatytas žmogaus kūnas. Virškinimas paverčia jas aminorūgštimis, be kurių neįmanoma auginti raumenų, teisingai gaminti hormonų ir kepenų. Žmogus, vartojantis per mažai baltymų, sportuodamas susiduria su lėtiniu nuovargiu, sumažėjusiu darbingumu, negalėjimu sukurti gražaus raumenų reljefo.
Tai reiškia, kad daug baltymų yra ne tik alkio nebuvimas, bet ir jėga, grožis, sveikata.
Dietos privalumai
- Skirtingai nuo vienkartinių dietų, baltymų mityba patinkasu dideliu leidžiamų patiekalų sąrašu. O jei palygintumėte su „alkanais“ svorio metimo metodais (pavyzdžiui, su japonų ar prancūzų dieta), šio maisto gausu ir jums nereikės kovoti su nuolat kylančiu apetitu.
- Būtini produktai parduodami kiekviename prekybos centre.
- Kūnas pripranta prie mažų porcijų, todėl net ir pasitraukus iš dietos organizmui nereikės maisto „dubenėlio“.
- Jūs metate svorį ne dėl raumenų masės sumažėjimo, bet dėl tirpstančių riebalų(todėl baltyminė dieta tinka ne tik moterims, bet ir vyrams).
- Meniu skanus. Mėsa ir jūros gėrybės su salotomis nėra bjaurios svogūnų ar salierų sriubos, kieti virti grikiai ir kiti abejotini vienos dietos džiaugsmai.
- Rezultatas yra prisegtas. Jei svoris grįžta, tada tik po 6-8 mėnesių.
- Baltymai stiprina kaulus. Baltymų dieta yra veiksminga osteoporozės profilaktika.
Tačiau nepamirškitegeriamojo režimo. Privaloma paros norma 1, 5–2 l vandens yra šviežios sveikatos, sutemptos odos (net ir netekus 5-6 kg), sveikos inkstų funkcijos garantas.
Svarbu: Pirmosiomis dietos dienomis organizmas netenka daug vandens (todėl baltymų režimas vadinamas „džiovinimu“). Gerkite daug, kad papildytumėte drėgmės praradimą. Tačiau kitomis dienomis organizmui reikia švaraus vandens: skystis padės pašalinti toksinus, išsiskiriančius „tirpstant“ riebalų atsargoms.
Trūkumai ir kontraindikacijos
- Mažai tikėtina, kad baltymų dieta tiks vegetarams, nes ji pagrįsta nuolatiniu gyvūninių produktų vartojimu. Be abejo, galite pabandyti iš jo išvalgyti valgydami daug sojos pakaitalų (veganiškų dešrelių ir mėsos kukulių) ir ankštinių daržovių. Bet tuo pačiu metu dietoje nebus pasirinkimo, todėl ji greitai taps nuobodu.
- Ši dieta yra lėta. Savaitę ant „baltymų“ taip pat galite numesti svorio, tačiau šis svoris nebus fiksuotas. Norėdami gauti daugiau ar mažiau padorų rezultatą, sulieknėkite nuo 2 savaičių.
- Dietakategoriškai draudžiamažmonėms, sergantiems kepenų ir inkstų ligomis. Taip pat gresia tie, kurie serga artritu, artroze ir kitomis sąnarių ligomis, turi virškinamojo trakto problemų (lėtinis pankreatitas, disbiozė, kolitas), širdies problemų (aritmija). Verta susilaikyti nuo baltymų dietos nėščioms, taip pat žindančioms moterims.
- Nors manoma, kad tai nėra „alkana“ dieta, neįmanoma valgyti baltyminio maisto „iš pilvo“. Tai yra,vis tiek teks apsiriboti matuojant mažas porcijas ir atsisakant pernelyg gausių užkandžių.
- Dėl sumažėjusio cukraus kiekio racione, žmogus gali susidurti su negalėjimu susikaupti darbui, sumažėjusiu darbingumu, nepagrįstai gadinančia nuotaiką. Ypač sunku bus protinio darbo žmonėms.
- Be angliavandenių, tokioje dietoje nėra skaidulų. Ir dėl tokios mitybos organizmas „atkeršys“ už vidurių užkietėjimą. Dažnas gėrimas (bet vietoj arbatos užpilkite švarų vandenį be dujų) padės išspręsti šią problemą. Taip pat neignoruokite šviežių žolelių, daržovių, sėlenų (dėkite į salotas, varškę, pirkite dietinę viso grūdo duoną).
Ar baltymų dieta gali pakenkti?
Taip, jei žmogus per daug nusineša visiškai atsisakydamas angliavandenių. Tiesa, mes iš jų riebaluojamės, tačiau raumenų stiprinimui, tinkamam kūno ląstelių dalijimuisi, protinei veiklai ir tokiai pat fizinei ištvermei reikalingiangliavandeniai.
Be to, padidėjęs baltymų kiekis dietojeišprovokuoja smėlio ir inkstų akmenų atsiradimą, nuolat perkraunant šį organą. Taigi pratęsti baltymų dietą (net jei dieta jums labai patiko) neverta.
Beje: manoma, kad jei žmogus sportuoja laikydamasis baltymų dietos (įskaitant jėgos treniruotes), didelio baltymų kiekio žala bus sumažinta iki minimumo.
Pradėdami mesti svorį, nepamirškite . . .
- Nebūkite alkanas. Alkanas - virkite! Galite užkąsti, bet - tik lengvų daržovių ar leidžiamų baltymingų patiekalų.
- Gerkite valgio metu. Ir ne 2-3 gurkšnius, o iki 2 stiklinių vandens. Skystis padės jūsų skrandžiui tvarkyti sunkius patiekalus.
- Atsisakykite riebalų(jei įmanoma, visiškai). Net salotų netepkite aliejumi.
- Jei matote, kad perkate nedaug vaisių ir daržovių, nedvejokite - į savo dietą įtraukitevitaminų papildus.
- Papildykite savo dietą mankšta.Tai ne tik įmanoma, bet ir būtina, nes kūno rengyba ir formavimas pagreitins svorio metimo procesą.
- Pageidautina valgyti dalimis, padalijant dienos maistą į 6 patiekalus.
- Šią dietą galite pakartoti po 4 mėnesių, bet geriau vėliau.
- Norima dienos kalorijų vertė -nuo 700 kcal, didžiausia 1200 kcal. Atminkite: smulkios moters ir aukšto raumeningo vyro dienos energijos poreikis skiriasi. Jei pirmiesiems pakanka paminėtų 700–800 kcal, tai tokia dieta „pražudys“ sveikatą, jos norma yra bent 1200 kcal ar net daugiau.
- Meniu turi būti subalansuotas: derinkite augalinius ir gyvūninius baltymus.
Ką gaminti visą savaitę
Paprasčiausias savaitės ir 14 dienų meniu nereikalauja ilgo stovėjimo prie viryklės (juk ilgas kepimas yra nuolatinis „mėginių ėmimas“ ir nenumaldomas apetitas). Naudokite produktus, kurių riebumas yra minimalus arba geriau nulis.
Bet: gali būti sunku nusipirkti dietinių patiekalų prekybos centruose ar kavinėse. Taigi geriau paruošti pietus iš anksto, namuose (ryte ar vakare), padėkle pasiimkite su savimi į biurą ir ten sušildykite.
Pusryčiai: greitos idėjos
Pusryčiaukite 30 minučių po atsikėlimo.
- Varškės dalis be medaus ir cukraus. Patiekalą galite padaryti labiau apetitą su 2-3 šaukštais uogų, sauja sėklų arba česnaku ir žolelėmis. Dažnai negalima leisti sau džiovinti vaisius (tarkime, razinas). Tačiau į varškę negalima dėti banano, vynuogių ar medaus - šiuose produktuose yra daug angliavandenių.
- Omletas su špinatais ir (arba) brokoliais.
- Kiaušinių plakimas. Šio patiekalo receptas yra paprastas: kiaušiniai susmulkinami į šaltą puodą, įpilama sviesto, puodas padegamas. Kiaušiniai sumaišomi. Kai jie atvės, išimkite kiaušinienę į lėkštę ir pabarstykite žolelėmis . . . Taip, tai tas pats omletas, bet iš Gordono Ramsay! Bet retai verta gaminti, nes recepte yra aliejaus.
- Sumuštinis: viso grūdo duonos riekė, paskrudinta be aliejaus + virta vištienos krūtinėlė + salotų lapas.
- Vištiena (virta, kepta) + citrinos sultimis apipiltos šviežių morkų ir obuolių salotos.
- Vištienos brokolių sriuba.
- Nesaldinta avižinė košė + baltymų omletas (3 baltymams galite palikti 1 trynį).
Norėdami išgyventi iki pietų, jums reikiarytinio užkandžio. Baltymų dieta to nedraudžia.
Leiskite sau 2–3 vaisius. Jie prisotins kūną fruktoze ir „greitais“ angliavandeniais, kurie pirmoje dienos pusėje turės laiko pradėti judėti ir bus visiškai suvartojami.
Bet kadangi dieta yra baltymai, reikėtų rinktis prie jos tinkančius užkandžius: baltymų kokteilį, neriebaus sūrio riekelę, virtą kiaušinio baltymą, kokteilį su sojos pienu, tarkuotas morkas su grietinės padažu.
Pietūs: lengva vartoti
- Lęšių sriuba (galite virti 2 dienas, kad sriuba netaptų nuobodu, kitą dieną paverskite tyrele ir pagardinkite lengva grietine).
- Kepsnys + daržovių salotos (be bulvių ir kukurūzų).
- Visų grūdų makaronų (arba kietųjų kviečių makaronų) + daržovių + tofu porcija.
- Lengvos krevečių salotos.
- Ant grotelių kepta kalakutiena (filė) + žaliosios salotos.
- Virtos vištienos filė + grybų dalis (virta be padažo, troškinta arba kepta, įskaitant ant grotelių keptą). Šiuos patiekalus galima paruošti dvigubai, paliekant pusę vakarienės.
- Garinti vištienos kukuliai + ryžių garnyras (daugiausiai 5 dideli šaukštai).
Kai kurie mitybos specialistai taip pat leidžia virti lašišos filė, bet ne daugiau kaip 75 g vienai porcijai.
Po pietų svarbuspopietės užkandis(arba užkandis Nr. 2). Tokiu atveju stenkitės vengti angliavandenių ir riebalų. Traškučiai su šviežiais agurkais arba 2-3 salotų lapais.
Riešutai taip pat yra puikus sprendimas. Šiame produkte yra daug baltymų (ypač žemės riešutuose, migdoluose, pistacijose), tačiau ne mažiau kalorijų, todėl valgykite šiek tiek, bet nepersitraukite su riešutais. Didžiausia paros dozė yra 30 g riešutų. Pageidautina, kad šis produktas nebūtų nei keptas, nei sūrus.
Vakarienė: Ei, lengva!
- Vištienos filė + salierų salotos (bet kokios rūšies).
- Falafelis + žaliosios salotos. Svarbu: Falafelio receptai reikalauja, kad jūs jį riebaluotumėte. Bet tai nėra jūsų pasirinkimas, nes jūs metate svorį. Kepkite avinžirnių kukulius orkaitėje, todėl pasirodys, kad kartais sumažės vakarienės kalorijų kiekis.
- Troškintas triušis + kvinojos garnyras.
- Midijos, virtos pomidorų padaže.
- Virtos pupelės + virtos liesos žuvies filė.
- Virtas arba konservuotas tunas + porcija jūros dumblių.
- Baltymų omletas iš 3-4 kiaušinių + švieži pomidorai.
- Salotos iš virtų baltymų ir šviežių daržovių.
- Virtos jautienos kukuliai + stiklinė pomidorų sulčių.
- Varškės troškinio porcija (be cukraus, su džiovintais vaisiais, kiaušiniais ir 2–3 šaukštais manų kruopų).
- Obuolis, keptas su varške ir cinamonu.
Jums nereikia atidėti vakarienės.Pabaikite 3 valandas prieš miegą.
Tačiau neturėtumėte užmigti ir iš rankų į lūpas. Jei prieš miegą „įsiurbia šaukštą“, išgerkite stiklinę neriebaus kefyro, „tuščio“ jogurto, jogurto.
Dietos atsisakymas
Neskubėkite pirkti saldumynų ir greito maisto!
Pirmiausia virkite viską taip, kaip esate įpratę, bet ant salotų pradėkite pilti augalinį aliejų(sezamą, alyvuoges). Taip pat atkreipkite dėmesį į kokosų aliejų - juo galima pagardinti košę, jis taip pat yra kepamas šiame aliejuje. Tuo pačiu metu kokosų aliejus prisotina organizmą vitaminais, tačiau turi nedaug kalorijų.
Įveskite 100 kcal per dieną, kol grįšite prie dietos „prieš dietą“ . . . Tačiau jei dėl to priaugote papildomo svorio, tikriausiai jau persvarstėte ir daugiau taip nevalgysite!
Ir nepamirškite į racioną įtraukti daugiauskaidulų(tokios maistinės medžiagos - sėlenų, kriaušių, avokadų, obuolių, burokėlių, artišokų, chia sėklų - turinio lyderiai). Jūsų užduotis yra greitai išvalyti „sustingusias“ žarnas.
Tų, kurie prarado svorį (ir neprarado svorio), patirtis
Teigiamas atsiliepimas
- Dieta veikia, svorio nebėra.
- Neišeikite iš sporto salės.
- Nėra alkio. Ji išalko - iš „šiukšliadėžių“ iškart paėmė kažko baltymo. Jei užbėgote ir nespėjote ką nors išvirti sau prieš dieną, šios dietos užkandžiai yra parduodami net degalinėse ir mažose parduotuvėse šalia namo (javų duona, riešutai, džiovintos mėsos užkandžiai, džiovintos žuvies filė ar kalmarų žiedai, sūdyti arba konservuoti).
- Aprašyta 100% augalinių baltymų svorio metimo patirtis (tokios dietos pagrindą sudarė lęšiai, sojos mėsa, taip pat trigubai didesnis pieno produktų kiekis).
- Kartu su lieknėjimu galite priaugti traukiančių raumenų, pakrauti pilvą, pritūpti sėdmenis.
- Netekus svorio, apimtys nuo juosmens ir klubų nebeliko, tačiau krūtinė liko nepakitusi.
Svorio netekusios moterys baltymų dietą taip pat vadina„grožio dieta“, nes šios dietos metu sumažėja celiulito išvaizda, veidas gaivėja, sustangrėja oda, išnyksta spuogai ir inkštirai. Galiausiai, šiuo laikotarpiu miegoti ypač malonu ir sveika - sveikas miegas taip pat teigiamai veikia išvaizdą.
Ir „vyšnia ant torto“:Teigiami atsiliepimai apie baltymų dietą - apie 95% viso svorio.
Kritika ir sugriautos iliuzijos
- Jei jūsų parduotuvėje neparduodamas triušis ir jūs perkate retai kalakutą, turėsite sukurti visą meniu ant vištienos. Todėl antros savaitės pabaigoje nebenorite žiūrėti į šią mėsą.
- Žmonės, turintys aukštą kraujospūdį, šokinėja nuo daug baltymų.
- Kai kurie žmonės nuolat trokšta saldumynų.
- Jei laikysitės dietos ir ją sugriežtinsite, prasidės baltymų apsinuodijimas. Šią būklę galima atpažinti pagalbūdingą kūno kvapą, kuris atsirado- jis išskiria acetoną iš odos. Kvapas dingo - skubiai „susukame meškeres“ ir įvedame skaidulų, gliukozės.
- Jei jums reikia maksimaliai sulieknėti, dietoje turite skaičiuoti kalorijas, pasverti porcijas.