Ketogeninės dietos pagrindas – angliavandenių pašalinimas iš kasdieninio meniu ir jų pakeitimas riebalais. Ketogeninė dieta taikoma epilepsijai gydyti ir pirmiausia rekomenduojama tiems pacientams, kuriems farmakologija neduoda laukiamo poveikio.
Pagrindinis energijos šaltinis yra angliavandeniai, todėl jų suvartojame daugiausiai (apie 50 proc. ). Šalia jų yra riebalai – 35 proc. , kasdieniame racione – baltymai (apie 15 proc. ). Kai organizmas gauna per mažai angliavandenių, jam reikia energijos iš riebalų, kurie yra ketogeninės dietos pagrindas. Riebalų gali būti nuo 80 iki 90 proc.
Nors naudojant jį greitai gaunami rezultatai ir žmonės, kurie jį naudoja po kelių dienų, pastebės skirtumą, šis pokytis trunka neilgai. Jie labai dažnai yra prastai maitinami ir jiems trūksta būtinų maistinių medžiagų.
Priešingai nei atrodo, ketogeninė dieta nėra kita „stebuklų" dieta. Šis specialus meniu buvo sukurtas konkrečiam tikslui. Tyrimai rodo, kad angliavandenių suvartojimo apribojimas iki riebalų yra idealus žmonėms, sergantiems atsparia epilepsija.
Taip pat svarstoma palaikomoji terapija riebalais, dieta sergant autizmu, Alzheimerio, Parkinsono liga, kai kuriomis epilepsijos ir encefalopatijos rūšimis.
Ketogeninė dieta – kaip ji veikia?
Kai riebalai skilimo metu tampa pagrindiniu organizmo kuru, susidaro ketoniniai kūnai: acetonas, acetoacetatas ir beta-hidroksisviesto rūgštis. Jie pasiekia nervų sistemą, kur vietoj gliukozės maitina nervines ląsteles.
Nors šios dietos medžiagų apykaitos pokyčiai yra panašūs į tuos, kurie atsiranda alkanamiesiems, tačiau sergant epilepsija jie turi teigiamą poveikį. Didelė ketoninių kūnų koncentracija kraujyje blokuoja traukulių atsiradimą.